Dr. Roche

Universidad Miguel Hernández de Elche

España

Doctor en Biología por la Universidad de Valencia (1988), Enrique Roche ha desarrollado su carrera investigadora en el campo de la Nutrición y Bromatología, especializándose en el metabolismo de las proteínas y la nutrigenómica. Ha realizado estancias postdoctorales en la Universidad de New Jersey (EE.UU.), Ginebra (Suiza) y Montreal (Canadá), donde trabajó en proyectos relacionados con la regulación metabólica y la salud. Actualmente es Catedrático en la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), donde lidera el Grupo de Investigación en Salud, Nutrición y Deporte, enfocado en la prevención y tratamiento de patologías relacionadas con el síndrome metabólico, como obesidad, hipertensión y diabetes. Además, es fundador de la spin-off Nutrievidence-SND. Ha publicado numerosos artículos científicos y participado en proyectos internacionales sobre nutrición y ejercicio.

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